Die Longines Spirit Zulu Time verkörpert das jahrhundertealte Know-how der Marke bei Zeitmessern mit mehreren Zeitzonen. Ihr Ursprung und ihr Name sind von der ersten Longines Armbanduhr mit zwei Zeitzonen entlehnt, die 1925 hergestellt wurde und auf deren Zifferblatt die Zulu-Flagge abgebildet war. Zulu bezieht sich auf den Buchstaben „Z“, der die Weltzeit für Flieger angibt. Ästhetisch zeichnet sich die Longines Spirit Zulu Time durch ihre sorgfältige Ausführung und die besondere Sorgfalt aus, die den verschiedenen Details gewidmet wurde. Sie verfügt über eine beidseitig drehbare Lünette mit einem Keramikeinsatz. Jedes Modell wird von einem exklusiven Longines Kaliber angetrieben, das mit einer Unruhspiralfeder aus Silizium ausgestattet, gegen Magnetfelder resistent und von der COSC als Chronometer zertifiziert ist.
Die Uhr mit GMT-Komplikation ist untrennbar mit der Geschichte und dem Pioniergeist der Marke verbunden. 1911 meldete Longines ein Patent für die erste Taschenuhr an, die zwei Zeitzonen anzeigte. Und bereits 1908 konnte ein für das Osmanische Reich (Türkei) entwickeltes Modell die türkische Zeit in die westliche Zeit umrechnen. Im Jahr 1925 produzierte die Marke zum ersten Mal eine Serie von Armbanduhren, die eine zweite Zeitzone anzeigten. Diese Geschichte wird auch heute noch mit mehreren Flagship-Modellen wie der Longines Spirit Zulu Time, der Longines Master Collection GMT und der HydroConquest GMT weiter fortgeschrieben.