Longines Spirit Zulu Time, markanın birden fazla zaman dilimine sahip saatler konusundaki yüzyıllık uzmanlığının bir göstergesidir. Kökeni ve adı, 1925 yılında üretilen ve kadranında Zulu bayrağı bulunan ilk Longines çift zaman dilimli kol saatinden gelmektedir - Zulu, havacılar için evrensel saati belirleyen “Z” harfine atıfta bulunmaktadır. Estetik açıdan Longines Spirit Zulu Time, titiz uygulaması ve detaylara gösterilen özen sayesinde öne çıkıyor. Üzerinde seramik parçalı çift yönlü dönen bir bezel bulunur. Her model, silikon denge yayıyla donatılmış, manyetik alanlara dayanıklı ve COSC tarafından kronometre sertifikalı özel bir Longines kalibreyle çalışır.
GMT komplikasyonlu saat, özünde markanın tarihi ve öncü ruhuyla bağlantılıdır. 1911 yılında Longines, iki zaman dilimini gösteren ilk cep saati için patent başvurusunda bulundu. Ve 1908 gibi erken bir tarihte, Osmanlı İmparatorluğu (Türkiye) için tasarlanan bir model, Türk saatini Batı saatine dönüştürebiliyordu. Marka, ilk kez 1925 yılında ikinci bir zaman dilimini gösteren bir dizi kol saati üretti. Bu tarih, Longines Spirit Zulu Time, Longines Master Collection GMT ve HydroConquest GMT gibi birçok öncü modelle bugün hala yazılmaya devam ediyor.