Parallèlement à la compétition, Sabine Schut-Kery dirige son centre d’entraînement de dressage à San Diego, en Californie. Son programme privilégie la qualité à la quantité afin que ses partenaires et clients s’épanouissent, grâce à l’attention qu’elle leur porte et à une formation adaptée à leurs besoins individuels. Le programme d’entraînement de Sabine Schut-Kery fonde son approche sur le horsemanship. Ses nombreuses réussites dans l’entraînement d’étalons, de juments et de hongres de différentes races témoignent de la sensibilité avec laquelle elle aborde le partenariat à l’entraînement.

En juillet 2020, Sabine Schut-Kery et Sanceo, son étalon de 15 ans, ont ébloui le monde avec leur performance remarquable à Tokyo. Les deux complices ont particulièrement excellé lors du Grand Prix Spécial, rapportant l’argent pour les États-Unis.

Partenaires depuis plus de 12 ans, Sabine et Sanceo deviennent alors, pour la première fois de leur carrière, le duo américain le mieux classé mondialement. En 2022, elle participe au LONGINES FEI WBFSH Dressage World Breeding Championship for Young Horses, à Ermelo (Pays-Bas), où elle déploie toute l’étendue de son expérience et démontre sa connaissance et son approche du cheval sur la scène mondiale.