Pomimo swojego młodego wieku, Sönke ma za sobą karierę, o której mógłby pomarzyć niejeden dwukrotnie starszy od niego jeździec. Za sprawą pełnej wdzięku elegancji, charakteryzującej uprawianą przez niego dyscyplinę, stanowi perfekcyjne wcielenie wartości, jakie marka promuje poprzez motto: „Elegancja to styl życia”. W rzeczy samej, harmonia ruchów, totalna symbioza sportowca z koniem oraz szacunek, jakim darzą się wzajemnie, stanowią kwintesencję elegancji. W swojej ponad dziesięcioletniej karierze niemiecki dżokej zdobył szereg tytułów i medali, większość z nich w siodle swojego wybitnego wałacha Cosmo.

W roku 2016 Sönke zdobył tytuł LONGINES Rising Star, jedno z wyróżnień przyznawanych podczas ceremonii FEI, w uznaniu wyjątkowych umiejętności i nadzwyczajnego zaangażowania w jeździectwo. Jego osiągnięcia z ostatnich lat obejmują zespołowy złoty medal w Rio w 2016 roku oraz dwa indywidualne srebra i jedno złoto na Mistrzostwach Europy LONGINES FEI w ujeżdżeniu w Göteborgu (Szwecja) w 2017 roku. 12 miesięcy później zakończył Światowe Igrzyska Jeździeckie FEI™ w Tryon (USA) z indywidualnym medalem brązowym i drużynowym złotym.

W 2019 roku dodał do swojej imponującej kolekcji kolejne medale, raz jeszcze zdobywając w europejskich zawodach drużynowe złoto i indywidualny brąz.